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La Academia Leonesa de Gastronomía surge en el año 2009 para ayudar a mejorar los conocimientos y actividades relacionados con la gastronomía concebida casi como un arte, así como promocionar y difundir su desarrollo.

Una cocina y tradiciones tan amplios como extensa es nuestra provincia con su identidad propia.

Tiene como fines principales la investigación, divulgación, promoción y protección de las cocinas y actividades gastronómicas propias de la provincia de León, así como la difusión de sus manifestaciones y excelencias, propiciando su estima y expansión.

Desde la Academia se busca asimismo cuidar de la pureza de las tradiciones y apoyar la modernización de las técnicas culinarias, dando a conocer, en España y en el extranjero, las características y aspectos mas relevantes de la gastronomía leonesa.

Info de contacto

Villamondrín de Rueda, Ctra. León – Cistierna, Km. 32 León.

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